Andeconfit boks pris
Andeconfit i ovn v.
Slik tilbereder du andeconfit
Andeconfit, eller Confit de Canard som det heter p&#; fransk, er l&#;r som er krydret og kokt i andefett.
Andeconfit meny
Confitering er en gammeldags konserveringsmetode som gir nydelig m&#;rt kj&#;tt.
Andeconfit er supergod mat. Med sprøstekt skinn, rosa kjøtt og delikat smak blir dette fort snaddermat som passer like godt for to en fredagskveld, eller som festmat til mange.
Skal du lage det fra bunnen av tar prosessen tid, mens det er både raskt og enkelt om du velger ferdig andeconfit på boks eller i pakke i kjøledisken.
Hva er confitering?
Confitering er egentlig en gammel konserveringsmetode, oftest brukt til and og som gir langtidsholdbart og smakfullt resultat.
Det innebærer at man salter og deretter langsomt koker kjøttet i fett, slik at kjøttet blir mørt og smakfullt.
Prosessen i seg selv er ikke vanskelig, men det tar lang tid. Ofte velger de fleste å kjøpe ferdig andeconfit fo