Bringebærmuffins uten sukker

Sunnere muffins med bær er laget med honning og fullkornsmel, som gir mer næring enn vanlige muffins laget med raffinert sukker og hvetemel. Selv om det er godt det òg!

Med tanke på at det straks er skolestart er disse perfekte å ha med i tillegg til matpakka.

De er også gode å spise til frokost om det plutselig haster, eller som et lite måltid når man kommer hjem sulten og vil ha noe godt og raskt å spise.

Lette å lage er de òg! Oppskriften følger prinsippet &#;bland det tørre med det våte&#;.

Dvs.  at det  tørre blandes i en bakebolle og det våte blandes i en annen (eller direkte i målebegeret).

Bringebærmuffins uten sukker mini

Det var steg 1. Steg 2 er å helle det våte i det tørre og røre det lett sammen til en deig. Voilà, røren er klar!

Vil du gjøre det enda lettere kan du blande bær direkte i røren istedenfor å fordele de i muffinsformene, som beskrevet i fremgangsmåten under.

Bærene vil knuses noe og farge deigen om de røres inn, men det gjør ingenting.

Er du på utkikk etter annet sun