Bali kyllinggryte - toro

Bali kyllinggryte er en populær, kremete gryterett, som lages med kylling, ananas, eple, paprika, løk og kokosmelk. Den lekre, rødgule fargen og mildt krydrede smaken kommer av karri, gurkemeie og paprikapulver.

Serveres med ris og gjerne noen cashewnøtter og frisk koriander som tilbehør.

Herlig, eksotisk gryterett som blir ekstra smakfull og næringsrik når den lages fra bunnen av! 

Oppskriften passer til 4 porsjoner. 

Ingredienser: 

♥ g kyllingfilet
♥ 4 ss olivenolje
♥ 1,5 gul løk (alternativt rødløk)
♥ 5 fedd hvitløk
♥ 2 ss revet ingefær
♥ 2 ss karripulver
♥ 1 ts gurkemeie
♥ 1 ts paprikapulver (søt og mild type)
♥ 2 ss kyllingfond (eller bruk 1 pk (28 g) fond du chef kylling)
♥ 3 dl fløte (se tips)
♥ 1 stor boks ( ml) kokosmelk (se tips)
♥ 1 rød paprika
♥ 1 gul paprika
♥ 1 grønt eple
♥ 2 vårløk
♥ 1 liten boks ( gram) hermetisk ananas (se tips)
♥ kvernet salt og pepper

Ser